ハンバーグ専門 大賀｜厚めで大きいランチハンバーグがコスパ抜群の人気店【北海道・函館グルメ】

函館で人気のハンバーグ店があります。と聞いてラッキーピエロを連想した方、ハズレです。もちろんびっくりドンキーでもありません。

そのお店は「ハンバーグ専門 大賀」という個人店で、平日でも開店前から並びができるという人気のほどらしいのです。それは気になる！しかし並びは極力最小限にしたい！ならば開店１巡目が一番確実だろうという狙いで開店前に向かいます。

ハンバーグ専門 大賀

函館山の麓にあるお店に到着したのは開店５分前。しかし並んでいる人がいないだとっ…とちょっと拍子抜け。でもこれならすんなり食べられそうなので作戦は成功です。

と安心したのも束の間。あれ？これもうすでに開店しちゃってますよね？店内はすでにお客さんで賑わっているようですけども…、もしや時すでに遅し！？

最後の１テーブルが空いていた！一度に入店できるのは５組ほどと少ないのでやはりすぐに埋まるようです。自分の３分後に来たお客さんはそこから約１時間待つことになる、まさに明暗を分ける３分だったのです。やはり開店少し前に来るのが一番確実！

ランチメニュー

ランチはデミグラスソース・てりやきソースの２種類のみ。スープとライスもセットになっています。

初回はデミソースでお願いしましょう。お待ちかねの一皿が運ばれてきたのは待つこと30分のジャスト12時でした。

ワンプレートにスープ、ナポリタン、パセリ、ブロッコリー、コーン、人参、フライドポテト、半熟目玉焼き、そしてたっぷりデミソースに包まれた大きなハンバーグとその下に玉ねぎです。ここに厚く盛られた多めのライスが合わさるボリュームセット。

てりやきハンバーグはこんな感じ。記載はなかったものの、こちらにも目玉焼きはついてくるのですね。

ハンバーグは面積が大きい上に厚い！200グラムあるそうなのでこれは結構な食べ応え。

肉は荒くもなく細かくもなく中挽き。断面からは肉汁がジュワ～っと滴ってきます。断面だけでもう美味しい。

スパイスがしっかり効いている感じの大人な味付け。これが濃い目のデミソースに合う。柔らかくてジューシー、なるほどこれは美味しい。

そしてスープが濃厚で美味しい！なんだかチーズを混ぜているようなコクというか味わいがするのです。スープをハンバーグのソースにしても合うのではというくらいしっかりとした味です。パンをこのスープにつけたら絶対に美味しいやつ！

さらにお米が美味しい！モチモチとして粘りがあるのです。これってゆめぴりかを使っているのでは？と予想してみます。

あえて一言でまとめると、このランチはかなり満足度が高い！