ツキサップ農園｜逆さにしても落ちない超濃厚ソフトクリーム【北海道・札幌グルメ】

みなさん大好きソフトクリーム同好会のお時間です。今回は2019年11月に札幌市豊平区で開業した「ジェラテリア ツキサップ農園」というお店が会場です。ここのソフトクリームは『逆さにしても落ちない』と聞いたのですが、本当ですか！？

ジェラテリア ツキサップ農園

建物の１階がスイーツのツキサップ農園、２階がイタリアンレストランのトリコローレで両店とも北海道素材にこだっているという姉妹店です。

入店しようと扉に手をかけたその時！横から気配を感じる？見下ろした先には…

珍しい種類の白黒柄ワンコ！？凛々しい顔をしてこちらを見ている。いらっしゃいませ代わりに吠えるようなことも一切なく、大人しくてかわうぃー！

店内の様子

ジェラート屋さんにしては席数が多くてずいぶんと広いなー、と思ったらアイス以外にもパンケーキやラーメンも提供しているんですって。え、ラーメン！？

その時！横から気配を感じる？見下ろした先には…

ゲージ内を走り回るたくさんのシマリスがかわうぃーね！本来であれば客席に面した吹き抜けで放し飼いにする予定だったのだとか。しかし新型コロナの影響で計画は一旦延期、今後に期待ですね。

ジェラートは20種類以上

動物達に気を取られていましたが、アイスクリームタイム！

ジェラートは種類豊富でこの日並んでいたフレーバーは？

1. ブルーベリーチーズ
2. バスクチーズケーキミルク
3. 果肉ゴロゴロいちごマーブル
4. チョコミルク
5. キャラメルカシュー
6. ティラミス
7. ラムレーズン
8. オレオミルク
9. 北海道メロン
10. チョコミント

11. ヘーゼルナッツチョコマーブル
12. 黒ごまミルク
13. ミックスフルーツミルク
14. いちごオレオミルク
15. 抹茶あずき
16. ココナッツミルク
17. 完熟バナナミルク
18. ツキサップ農園ミルク
19. ピスタチオ
20. ガトーショコラ 

公式サイトには常時24種類となっていたのであと4種類もどこかにあるかも知れませんが、この日のケースには上記20種類。それでも十分種類豊富でどれにするか迷うの必至コースです。

んーー、どの味がいいかなーと悩むならダブル・トリプルと増やせばいいじゃない。

ジェラートはカップorコーンでシングル380円、ダブル450円、トリプル～と続き最大で5種類まで盛れるようです。ソフトクリームは350円～。

ピスタチオは外せないし、果肉ゴロゴロいちごやヘーゼルナッツやラムレーズンも気になる。となるとトリプル…、いやカップになるけれどクイーンにすべきか？

NO！

ジェラートも魅力的ですが我々はソフトクリーム同好会。危うく立ち位置を忘れる所でしたよ。狙いはただひとつ！

ソフトクリーム 純生クリーム

太く丸い線で弧を描いて積み上げた近頃定番化してきた映えるフォルム。

この1本がなんと「通常の3倍以上のソフトクリームレシピで作った超濃厚ソフトクリーム」なんですって！もちろんミルクは北海道産。コーンはごくごく普通のですね。

逆さにしても落ちない

そしてその濃厚さゆえか、逆さにしても大丈夫という話なのです。でも勘違いだったら悲惨なことになるの間違いなし…、なので念の為に店員のお姉さんに確認してみよう。

『このソフトは逆さにしても落ちないって本当ですか？』

『はい、大丈夫ですよ。ぜひやってみて下さい♪（天使の笑顔）』

やります！僕がやります！

本当に落ちない！すげー！

恐る恐る逆さにしましたが、がっちり形状記憶しています。

驚きと興奮のさなか、あれは15秒ほどだったでしょうか。逆さのままに写真を撮り続けていると、あれ…、コーンとクリームの間が浮いていない？

この直後、落ち・・・

た・・だとっ・・・！？

きっと逆さにしたままタイムが長すぎたんだ…。もしくは朝1番目のお客だったのでソフトクリームの本調子が出ていなかったのかも？

いずれにせよ、逆さにしても落ちないのは本当です！そしてコーンの中までクリームが詰められている、というのも写真からわかりますね！（この後、食べて綺麗にしました）

正直な感想

ソフトクリームの味は確かに濃厚ミルキー。3倍の濃さを感じるか？と言えばそこまでは感じませんが、しっかり濃いです。逆にあまり濃くなりすぎたらこの量は食べられませんし、これで十分です。

カルピジャーニ社製の機械を使っているだけあって舌触りはかなりなめらか。しかしふんわりエアリータイプではなく、結構硬いというか少し重さがある。でも口に入れるとすぅーっと消えていく食感。

カルピジャーニを使っているお店は札幌でもかなり増えましたが、多いのはふんわり系。ツキサップ農園のこの食感はちょっと珍しいタイプです。

総評

美味しいソフトクリームです。クリーム全落下で動揺しながらでも美味しく感じたのだから間違いない！観光客の方にもオススメ、喜ばれるんじゃないかな～と思います。逆さにしてもという話のネタにもなりますしね。今後はジェラートも食べてみたい。

お店の雰囲気も良くてゆったりもできますし、デートや家族連れでの休憩にも良い！もちろんボッチでも店員のお姉さんや動物達が優しく迎えてくれるはずです。注意点は１つだけ！ソフトクリームを逆さにするのは長くても10秒以内を推奨いたします。

以上、ソフトクリーム同好会「ツキサップ農園」報告書でした。