レストラン味彩七杜｜道の駅ななもり清見で手軽に手頃に飛騨牛焼肉【岐阜・高山グルメ】

高山市の入口にある道の駅「ななもり清見」にちょうどいい飛騨牛があるんですよー。気構える必要もなく、手軽に手頃に食べられるちょうど良さなんです。

レストラン味彩七杜

道の駅のレストランだと思って侮るなかれ！休日は混雑が予想されるほどの人気のほどなので時間にある程度余裕があったほうが吉です。

メニュー

飛騨牛がドーーン！飛騨牛カルビ御膳が税込2000円です。肉のランクは確かA5かA4以上かのどちらかだったと思います。

この他にも「けいちゃん・飛騨ぶた・朴葉味噌・高山ラーメン」などのご当地グルメが色々揃っているのが道の駅らしい便利さです。

店内はテーブル席と網焼き席があるので注意！焼き肉を希望の場合は入店時に「網焼きで」と店員さんに伝えるのをお忘れなく！

飛騨牛カルビ御膳

サシの入った牛肉がドーーーン！真っ白過ぎない赤と白のバランスがちょうど良いポイント。これは2人前なので1人前あたりお肉は7枚です。

野菜は肉の下に隠れ、「かぼちゃ・長ネギ・ピーマン・にんじん・しいたけ」とこちらは1つずつで完全に肉が主役の焼き物。

ここに「ご飯・赤味噌の汁・サラダ・小鉢3種・漬物」がセットになって飛騨牛カルビ御膳の完成です。

火の中心部でさっと表面だけ炙ったり、はたまた端の方で少しじっくり熱を通したり、肉の食感の違いも楽しめますのでお好みポイントを探ってみてください。火の通りは早いので焼きすぎにはご注意を！

もちろん固い筋などはなく、ほどよくとろける柔らかい肉。とろけすぎる肉だと脂分ですぐに飽きてしまうんですよね。この赤身の旨みと脂の甘みのバランスがイイ！

食後のおやつ

レストランの隣には屋外の軽食コーナーがありますのでここで食後のおやつといきますか？でも飛騨の「みだらし団子」は甘くないので注意ですよ。

ここでおやつにオススメなのは、飛騨のご当地企業明宝ハムが作る明宝フランクフルト！

食後のおやつ＝甘いもの、という先入観にやられていましたね？この道の駅に寄った時は毎回のように食べている僕のお気に入りです。

このフランクフルトがちょっと特徴的で美味しいのです。どう特徴的なのかは食べてみてのお楽しみということで。ちなみに軽食コーナーは閉店時刻が迫ってくると全品半額となるプチ情報もお伝えしておきます。