お菓子のふじい｜サクサク食感期限１時間の焼きたてシュークリーム【北海道・倶知安グルメ】

ニセコのリゾートバブルによる開発で山側エリアが様変わりし、今度は2031年開通予定の北海道新幹線開通で駅前エリアが様変わりしていくのだろう倶知安町。近年の北海道の中で最も変化を遂げているこの小さな町にオススメしたいスイーツを発見しました！

お菓子のふじい

倶知安駅から徒歩1分、駅前通りにある基本的に洋菓子店の「お菓子のふじい」は現在で３代目という老舗です。駅前通りは路肩が広く、地元の方々はガンガン路上駐車していきますが駐禁エリアなので気をつけてください。

駐車場

道路を挟んだお店の向かい側に共用の駐車場がありますので車はそちらへ

お菓子

ラインナップの殆どは洋菓子でケーキ・プリン・パフェなどが並びます。和菓子は餅系のものが多少ある程度なので基本的に洋菓子店ということです。

パイ生地系が並ぶショーケースの中にお目当てのシュークリームを発見。シュークリームだけ入り乱れて整列してないのは何か意図があるのだろうか！？

シュークリーム

焼きたてシュークリームとカスタードパイは注文後にクリームを詰めてくれるビアードパパ方式。そのためサクサク食感の期限は１時間！（賞味期限自体は当日中）

支払い方法は各種QR決済や電子マネーにも対応しています。メイドイン倶知安のかわいい紙袋に入ってシュークリームはやってきた。

大きい

推定で直径10～12cmほどもあるワイルドボディ。

サックサクのシュー皮

皮の色味が少し濃くて黒い粒、これは全粒粉？と思ったら正解でした。北海道産小麦粉＆全粒粉を使用しているそうです。

固めに焼き上げられたシュー皮はサクサクを超えてサックサク！厚めの皮なのに非常に軽く、とにかくサックサクの食感が気持ちいい。

たっぷりカスタードクリーム

サックサクの中には倶知安町の卵と喜茂別町の牛乳を使ったカスタードクリームがたっぷり。でも流石にこの量はくどくなりそうと思いきや、甘さは控えめの食べやすい味付けなのでペロリといけちゃいました。バニラの香りもしっかりで美味しい！

北海道素材をふんだんに使ったこのシュークリームは美味い！食感もクセになる！

次回はカスタードパイも頂いてみようと思います。

カスタードパイ

ということでシュークリームの衝撃から4ヶ月後、カスタードパイを頂きに参上！この間にシュークリームもパイも260円に価格改定されていました。

こちらもシュークリームと同様に注文後にクリームを詰めてもらうためサクサク賞味期限は１時間。幅も同じくらいあります。

薄いミルフィーユ生地

ポロポロと崩れ落ちてくる薄いパイ生地の層は、見た目から音が聞こえてきそうな断面でパリパリサックサク食感。軽快なシュークリームと同様に食べ心地が軽い！

たっぷりクリーム

パンパンに詰められたカスタードクリーム！かじるとクリームがはみ出てくるので落下注意です。味はシュークリームと同じで美味しいのは言うまでもなく。

お菓子の自動販売機

お菓子のふじいより一本北（お店の裏方向）の道沿いにあるカナリアップという建物の前にふじいの自動販売機が設置されています。

遊び心満載のラインナップ

見たことがある商品はコカコーラのみ。何が出るかはお楽しみ商品が豊富で、ここでは運否天賦の勝負ができるのです！

訳あり飲料

賞味期限が近いロス菓子は人気のためか売り切れ。ならば訳あり飲料１本50円で勝負！

初めて見るものが出てきた…。

調べてみると、これは富永食品という会社が製造している神戸居留地シリーズの１つ。業務スーパーなどでは1本39円だったり、自販機では100円以下で売られているのが多いそうです。

飲んでみると甘味料の味が強くて……これは50円だとしてもガッカリ。さらに賞味期限を見ると2021年9月6日、3日後に迫っていた。売れ行きが悪くて賞味期限がという訳あり商品ということなのだろうか？初戦の運否天賦には敗れる…。

？菓子

何が出るかはお楽しみ、10本に1本当たるという300円のお菓子と勝負！

冷えた瓶が出てきました。裏側を見るとこれは当たり！？

瓶と引き換えにお菓子のふじいでのお会計が50円引きになる。これは瓶を回収して再利用ということでしょうし、当たりとは関係なさそう。

中身を確認すると、カカオ62％のチョコ30ｇ、イチゴチョコナッツ30g、直径2cmのふじい缶バッジ。どうやら今回は10分の1を引き当てられなかったようです。

カカオ62％は苦すぎないビターチョコで食べやすい味。個性はありませんが粒サイズというのが珈琲と合わせてつまむのに丁度いい。

イチゴチョコナッツはイチゴチョコの角切りとマカダミアナッツをコーティングしたもののミックスで、これが美味しい。甘さの中に酸味があって、さらにナッツとの相性が良い。当たりは引けなかったけどイチゴチョコナッツは当たりです！

2戦目の運否天賦勝負は引き分け以上でしょう。瓶を返却して250円なら勝ち名乗りをあげてもいい内容です。

男性ひとりでも利用しやすい

2回目の訪問で思ったのですが、お菓子のふじいは男性客が多い気がします。初回は来店していた3組中2組が男性客、2回目は4組全て男性客。これなら男性でもケーキ屋さんだから入りづらいなんてなんてことはない！

社長さんが遊び心のある方のようで今後の面白い展開にも期待できそう。ただ１点、自販機のジュースはもう少し改良してくれたら嬉しいなー。シュークリームとパイは今後もリピートしまくります！