手打うどん まつばら｜常に茹でたて！セルフでなくてもうどん県価格【香川・高松グルメ】

うどん県・香川では「格安で美味しいセルフのうどん屋」をめぐるのが観光的には王道ですが、ある程度のセルフを堪能したら「フルサービス」のお店でも食べてみませんか？フルなのでセルフよりも価格は…と言ってもそこはうどん県、至ってリーズナブル。

はなまるうどんや丸亀製麺のような「カウンターに並んで注文・会計を済ませて空いている席へ」というセルフタイプに対して、「席で注文し席まで料理が運ばれてくる」のがフルサービスのうどん店。

セルフ店は基本的に一度にうどんを大量に茹でて水で締めて置いておきます。このタイミングが悪いと「時間がたってコシが弱まったうどん」にあたることも。これがセルフ店の欠点で、人気店だとしても起こり得ることです。自分も何回か遭遇しています。

その点、フルサービスのお店は「注文ごとに茹でてくれるので常にその店の100％」に近いうどんが食べられます。天ぷらも揚げ置きではありません。そして香川価格なのです！という良いうどん店に出会えました。

手打ちうどん まつばら

高松市街地と高松空港の中間地点にある「手打ちうどん まつばら」はフルサービスの人気店。見た感じの客層的にサラリーマンなども多く、地元客も来るお店です。

入店したのは平日の12時少し前。30席くらいの店内はすでに8～9割ほど埋まっている感じでやはり人気店のようです。着席して、テーブルのメニュー表とにらめっこ。どれにしようかを熟慮した上でまかないメニューの「角煮うどん」をお願いします。

角煮うどん

セルフと違って注文後にうどんを茹でるためパッとは提供されません。それでも待つこと10分少々で運ばれてきましたアッツアツの出来たてうドーーーン！

丼の底が広めでたっぷりボリューム、具材もしっかり食べごたえありです。麺はもちろんコシがあってベストな状態、これぞ讃岐うどん！

さて、この美味しい角煮うどんの値段はおいくらでしょうか？

500円！やっすー！

高いと思った方は香川のセルフ価格に慣れて感覚が麻痺していますよそれ。これが500円って香川以外では難しいと思います。では他のメニューはどうなのか？

メニュー

セルフの店と比べれば少々高くなりますが、それでもこの程度の値段で食べられる香川だからこそ！この他にまかないうどんや季節物なども楽しめ、一番高いものでも税込750円とかです。宮崎地鶏のかしわ天うどんがこの価格で！？

香川に行ったらセルフうどんが大正義と思っていた頃が自分にもありました。観光客にはそれが王道だと思います。でもフルサービスのお店にも行ってみたら幸せが待っているかも知れませんよ。まつばらなら満足度は高いはずです！